ロール生地に和三盆糖を使用し、卵も、卵黄を多く加えることにより、「しっかり」としていて、でも「とろける」ような食感とコクを出しました。和三盆糖の香ばしい香りがしっかりと残る生地に焼き上げています。
中はバタークリームです。上質で新鮮なバターを使用し、口どけも香りも最高で、それが和三盆糖の香りを引き立てています。
一切れほおばるごとに、品のよい風味が重なり合う・・・
至福の時間（とき）を演出するのにふさわしい逸品です。
添加物・保存料・着色料は一切使用せず、すべて手作りで製造しています。