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徳島県板野郡板野町
川端字若王寺３５−１
TEL 088-637-5308 |
ペイザンヌ パティシェ チーフ 石川 信幸
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１９６５
徳島県で誕生する。
１９８６
東京の洋菓子店ピュイダールームに見習いとして勤務。
１９９１
郷里、徳島そごうのドンク洋菓子部門に入社。
１９９３
香川県のロイヤルパークホテル、高松直営の洋菓子店でチーフとして入社。
２００１
郷里、徳島県で洋菓子店アトリエペイザンヌをオープン。
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友達の家に遊びに来たような、ちょっとドキドキする感じ・・・
ふんわり甘い香りに包まれた幸せの空間・・・。
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毎朝、１つ１つ丁寧にしあげられたお菓子が並んでいきます。
季節感ある商品づくりも、私たちのテーマです。
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